Советы по выбору стиля, материалов и расстановке мебели для создания единой атмосферы кафе или бара и повышения комфорта гостей.

Конкретные методики, тренинги и примеры внедрения для повышения влияния и эффективности менеджеров в ресторане.

Поясняем понятие прайм-коста, методы расчета и практические формулы для оптимизации себестоимости блюд в баре или ресторане.

Разбираем преимущества популярных CRM решений для ресторанов и помогаем выбрать оптимальную систему для учёта клиентов, заказов и маркетинга.

Пошаговое руководство по сбору и интерпретации данных в CRM - сегментация, поведение, любимые блюда и акции для повышения лояльности и среднего чека.

Пошаговая инструкция и советы по обучению сотрудников работе с R-Keeper: от базовых операций до быстрого обслуживания гостей в баре или ресторане.

Практические аспекты использования системы 1С для реализации концепции бережливого производства. Оптимизация потоков и управление потерями.

Подробно объясняем, какие характеристики (пожарная безопасность, износостойкость, гигиеничность, уход и экологичность) должны быть у материалов отделки ресторана, чтобы обеспечить долгую службу и комфорт гостей.

Несколько советовдля кафе по обнаружению причин запаха, устранению засоров и профилактике, чтобы защитить репутацию и комфорт гостей.

Как производится брендированная посуда для столов - материалы, технологии и тиражи для баров и ресторанов, которые повышают узнаваемость бренда.